[홍대맛집/홍대고기집] 김치삼겹 잘하는곳, 돼지명가

[홍대맛집] 맛있는 전국 팔도김치와 함께 먹는 삼겹살 홍대고기집, 돼지명가

📞연락처 : 02-6083-9595
🏠주소 : 서울 마포구 동교로 221 1층
⏰영업시간 : 
* 평일 15:00 - 24:00
* 주말 12:00 - 24:00

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안녕하세요.

이번에 친구랑 연남동에 방문하게 되면서 우연히 고기집에 가게되었어요.

바로 홍대/연남쪽에 있는 돼지명가인데요.

고기가 땡겼던 저희는 날도덥고 해서 일단 바로 들어갔습니다.

 

 

 

홍대 '돼지명가 _ 김치 삼겹 살하는집'

 

이른 저녁시간임에도 불구하고 주말이였던지라 손님이 많이 계셨습니다.

가족단위로 많이들 오셨더라구요.

다행히 꽤나 맛있는 맛집으로 잘 찾아온듯 합니다.

 

홍대맛집 삼겹살이 맛있는 '돼지명가' 메뉴판

 

돼지명가의 돼지고기는,
14일간 숙성된 돼지고기를 사용한다고 합니다.

그리고 우리나라 팔도에 있는 다양한 맛있는 김치를 즐길 수 있는 곳이라고 해요.

메인메뉴 아래에 김치종류가 5가지 있는데 고기 1인분당 1개의 김치를 고를 수 있다고 합니다.

 

저희는 삼겹살 2인분으로 주문하였고

김치는 명이나물, 여수 갓김치로 골랐습니다.

 

 

 

불판이 참 신기하죠?

왼쪽에는 고기를 굽고 오른쪽에는 김치를 굽거나 볶음밥을 볶을 수 있는 곳이라고 합니다.

가운데는 김치를 놓거나 다 구운 돼지고기를 두는 곳이라고 해요.

 

 

위생도 참 좋은것같습니다.

인원수에 맞게 물티슈랑 잘 싸여진 수저를 놓아주십니다.

 

 

반찬은 크게 없는듯합니다.

개인적으로 파절이를 좋아하는데 파절이는 따로 안주시더라구요.

주시는 김치로 만족해야할것같습니다.

 

 

저희가 주문한 돼지고기 2인분입니다.

숙성기간과 중량 그리고 원산지등이 기입되어있네요.

25mm삼겹살인지라 두께도 상당했습니다.

 

 

저희가 주문한 김치입니다.

명이나물과 여수갓김치 !

콩나물은 같이 아삭아삭 같이 먹기 좋도록 주신것같습니다.

양이 작아보이지만,
같은 김치로 리필 가능합니다.

 

 

기름진 불판위에 참기름 휘릭휘릭 부어주십니다.

참기름냄새가 꽤나 고소하고 좋았네요.

 

 

갓김치는 그냥 먹어보기만 했는데 이렇게 참기름에 구운 갓김치는 처음이네요.

 

 

김치가 익는동안 옆에서는 고기를 주워주십니다.

직원분께서 직접 구워주셔서 저희는 먹기만 하면 되기에 무척 편했습니다.

고기랑 김치에 대해 설명도 해주시더라구요.
직원분께서 정말 친절하셨습니다.

 

 

다 구워진 고기는 이렇게 가운데로 옮겨주십니다.

가운데불판에는 아래에 불이 없기에 따뜻하게 유지될 수 있도록만 되는 것 같습니다.

여기 불판 무척 탐나네요 ~

 

 

마약 소스에도 푹 찍어먹습니다.

보통 이런 소스는 비린 경우도 많은데 여기는 짭짤한게 정말 맛있더라구요.

느끼할 수 있는 돼지고기랑 정말 궁합이 잘 맞았습니다.

 

 

갓김치랑도 먹어봅니다.

구운 갓김치도 정말 맛있지만 역시 저는 생 갓김치가 더 맛있는것같습니다.

구우니까 기름진 맛이 나서 조금은 느끼한 감이 있더라구요.
그래도 참기름에 구워서 고소한 맛이 참 괜찮았습니다.

 

 

결국 갓김치는 리필했습니다.

제 입맛엔 요 갓김치가 가장 맛있었네요.

 

돼지고기랑 김치를 좋아하신다면 한 번 방문해보세요.
특히 여수 갓김치가 정말 맛있습니다.

두툼한 삼겹살과 우리나라 팔도 김치를 맛볼 수 있는 김치삼겹 잘하는 돼지명가였습니다.